云南新鲜蒜苔多少钱一斤

云南新鲜蒜苔的价格因品种、产地和上市季节差异较大，综合2024-2025年市场信息整理如下：

一、当前价格范围

1. 主产区批发市场

   • 昆明呈贡龙城农产品市场：11元/公斤（2024年1月数据）

   • 大理市：

     • 独头蒜：7.50元/斤

     • 红皮蒜（四六瓣）：4.50元/斤

     • 紫皮蒜：2.50元/斤

   • 曲靖市：

     • 白帽蒜薹：10元/斤

     • 绿帽蒜薹：11元/斤

   • 鹤庆县：白帽蒜薹5-7.5元/斤

2. 地头收购价

   • 2024年同期价格：约10元/斤

   • 2025年3月：约1.8-4.4元/公斤（折合约3.6-8.8元/斤）

   • 2025年2月：曾达20元/斤高价后回落

二、价格波动因素

1. 季节性变化

   • 春季上市初期价格较高（如2024年2月达20元/斤），随后因供应增加下跌

   • 2025年2月中旬价格回升，独头蒜达9元/斤

2. 品种差异

   • 红皮蒜、紫皮蒜价格低于白帽蒜薹

   • 独头蒜价格波动显著（如2025年3月2.4-4.3元/公斤，6月上旬回升至3.2-3.4元/公斤）

3. 市场供需

   • 2024年云南鲜蒜上市量激增，导致价格下跌

   • 2025年供应紧张，部分品种价格上扬

三、历史对比

• 同比变化 ：2024年地头收购价是2023年的5倍

• 环比变化 ：春节期间价格可上涨50%以上（如昆明主城区从4元/斤降至1.4元/斤）

建议购买时结合当地市场实时报价，并注意区分鲜蒜与干蒜、普通蒜与品牌蒜（如“德源牌红七星”）的价格差异。