月牙白属于什么茶

月牙白属于 云南白茶 ，是云南特产的优质茶饮，其分类和特点如下：

一、茶类归属

1. 属于白茶

   月牙白以大叶种茶树鲜叶为原料，采用白茶加工工艺制作，属于白茶类。白茶属于微发酵茶，保留了茶叶的原始形态和风味。

2. 与普洱茶的关联

   • 部分资料称其为“月光白”或“太乙茶”，但严格来说，普洱茶属于黑茶类，与白茶分属不同茶类。

   • 若以原料来源区分，使用景谷大白茶等普洱茶树鲜叶制作的月牙白，可视为普洱茶系白茶，但整体仍以白茶定义为主流分类。

二、核心特点

1. 外观特征

   干茶呈黑色叶面、白色叶背，芽头显毫白亮，形似弯月，故得名“月光白”。

   • 若采用景谷大白茶为原料，属于云南白茶；若使用古树普洱茶鲜叶，则可能归类为普洱茶系白茶。

2. 产地与工艺

   主要产于云南省普洱市景谷县，采用传统白茶萎凋工艺，部分工艺可能融入普洱茶的杀青步骤，形成独特风味。

3. 品质与功效

   作为古树茶，月光白保留了原始茶树的韵味，口感清爽，香气芬芳，具有抗氧化、提神等功效。

三、市场定位

• 月牙白在普洱茶市场中属于中高端产品，因其独特的制作工艺和稀缺性，价格相对较高。

月牙白以白茶属性为主，但部分产品可能因原料或工艺与普洱茶存在关联，需根据具体制作工艺和原料进行区分。