河南省小作坊年销售额

150亿

根据河南省豆制品行业的公开数据，小作坊在豆制品市场占据主导地位，其年销售额情况如下：

1. 行业整体规模

   河南省豆制品年销售额超150亿元，其中90%以上由小作坊生产。这一数据在多个来源中均有提及。

2. 小作坊的竞争优势

   • 价格优势：小作坊产品因规模化程度低，成本较低，常以低价销售吸引消费者。

   • 市场渗透：部分小作坊通过农贸市场等渠道与消费者建立长期信任关系。

3. 监管现状

   河南省有6000多家小作坊生产豆腐，但仅20家获证（QS）企业，大部分小作坊缺乏有效监管，存在非法添加防腐剂等风险。

河南省小作坊在豆制品行业的年销售额约为150亿元，但需注意其中部分企业可能存在食品安全隐患。