蔬菜榨汁喝会不会损失很多营养

蔬菜榨汁喝会损失一部分营养。

蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。当蔬菜被榨汁时，其中的一些营养成分可能会因为与空气接触、氧化等原因而有所损失。此外，榨汁过程中也可能会去除蔬菜中的一些膳食纤维。然而，榨汁也有其优点，例如可以使蔬菜中的营养成分更容易被人体吸收。就像把一个大苹果切成小块，虽然苹果的体积变小了，但它的营养成分并没有完全消失。

相关 QA： - 问：蔬菜榨汁后营养成分损失严重吗？ - 答：这取决于蔬菜的种类、榨汁的方法和保存方式等因素。一般来说，榨汁会导致一些营养成分的损失，但损失的程度不会太大。 - 问：哪些蔬菜适合榨汁？ - 答：一些水分含量较高、口感较好的蔬菜适合榨汁，如胡萝卜、黄瓜、西红柿等。 - 问：蔬菜榨汁后可以保存多久？ - 答：蔬菜榨汁后应尽快饮用，最好在 24 小时内喝完。如果需要保存，可以将榨汁放入冰箱冷藏，但保存时间不宜过长。